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从明清36家古老酿酒作坊，到如今享誉全国的大型国有控股上市公司，泸州老窖以400余年浓香底蕴，成为中国白酒行业的标杆企业。作为深交所第一家白酒上市企业、中国500强企业，泸州老窖的业务已覆盖酿造生产、灌装仓储、品牌运营、全国渠道分销等全链条，数字化系统早已成为支撑百年酒企高效运转的基石。
随着业务规模持续扩张、生产与营销系统不断迭代，泸州老窖原有IT虚拟化架构逐渐面临成本高、资源调度不够灵活、自主化水平有待提升等挑战。作为核心业务的支撑底座，虚拟化平台必须满足零中断运行、高性能承载、高安全稳定、易平滑迁移等刚性要求。经过多轮技术评估与方案对比，泸州老窖最终选择新华三CAS虚拟化解决方案，以全栈国产虚拟化能力，为浓香基业筑牢安全、稳定、敏捷的数字底座。
高性能架构
支撑酒业核心业务算力需求
针对泸州老窖生产系统复杂、业务并发高、数据量大的行业特性，新华三为其量身定制了一套“虚拟化+算力+存储”一体化高性能解决方案，全面满足核心业务稳定运行与未来扩展需求。在计算层，新华三为泸州老窖部署CAS计算虚拟化软件，搭配H3C UniServer R4930 G7高性能服务器，为虚拟机提供强劲、稳定的算力输出，可同时承载生产管控、渠道管理、财务结算、办公协同等数十套核心业务系统。
在存储层，方案采用2套集中式存储，单套提供280TB大容量存储空间，满足海量酿造数据、运营数据、渠道数据长期安全存储与高速读写需求。整套架构具备高冗余、高扩展、高可靠特性，可轻松应对业务高峰期的高并发访问，为泸州老窖 7×24 小时不间断运营提供坚实保障。
零中断平滑迁移
业务全程无感知
虚拟化平台替换的最大难点，在于如何避免业务中断、数据风险与运维冲击。对泸州老窖而言，生产调度、库存管理、渠道订单等系统一旦停摆，将直接影响酿造进度与市场供应。新华三凭借成熟的迁移技术与丰富的酒业服务经验，采用VMware无代理迁移方式，实现全程无侵入式替换。
整个迁移过程实现四大核心保障：迁移无侵入、过程零中断、数据零丢失、业务零影响。迁移工具无需在业务虚拟机内安装额外代理，不占用业务资源、不改变系统配置、不影响生产操作。此次平滑迁移，不仅大幅缩短切换周期，也避免了传统迁移方式带来的停机风险与人工成本，充分体现新华三CAS虚拟化方案在兼容性、易用性、稳定性上的行业领先优势。
资源弹性调度
业务系统建设效率大幅提升
依托新华三 CAS 虚拟化平台，泸州老窖全面实现业务系统基础资源虚拟化。平台具备资源快速交付、灵活弹性调度、集中化统一管理能力，大幅简化资源申请、分配、扩容流程，有效提升新业务上线效率与资源利用率。同时，统一管理界面简化运维操作，降低团队学习成本，让IT部门从繁琐的硬件维护中解放出来，将更多精力投入业务创新与数字化建设。从生产MES系统到渠道管理平台，从办公OA到数据报表系统，算力资源随需调度、动态优化，为百年酒企数字化运营注入敏捷动能。
泸州老窖与新华三的成功合作，是传统老字号企业数字化转型的典型实践，更是国产虚拟化方案在高端食品酿造行业落地的标杆案例。新华三以技术成熟、迁移平滑、架构可靠、成本优化的CAS虚拟化解决方案，不仅帮助泸州老窖完成 IT 架构升级，更为白酒行业、食品制造、大型国企等同类企业提供了可复制、可推广的数字化转型路径。未来，新华三将继续深耕行业需求，为更多传统企业打造安全、自主、高效的数字底座，以数智力量赋能老字号新活力，助力中国企业在数字化热潮中行稳致远。
